
Mystery Shopping
Einkaufs- und Gastronomieangebot
Hard am Bodensee
Februar 2007
1. Freundlichkeit
2. Umgangsformen
3. Erscheinung
4. Fachliche Kompetenz
5. Engagement
6. Wartezeit
7. Sauberkeit
8. Ambiente und Atmosphäre
9. Kundenorientierung
10. Gesamthafter Wohlfühlfaktor
11. Mittelwertvergleich
12 . Le Billard
12.1 Mitarbeiterbeschreibung
12.2 Testverlauf
12.3 Vergleichskriterien
Mystery Shopping
Einkaufs- und Gastronomieangebot
Hard am Bodensee 2006
Im Auftrag der
Marktgemeinde Hard führte das Institut für Management
und Marketing (Lustenau) im August und September des
Jahres 2006, eine Mystery Shopping - Serie bei 76
ausgewählten Unternehmen des Ortes durch, die den
Branchenmix der Gemeinde widerspiegeln. Die Evaluierung
erfolgte anhand von Qualitätsvergleichskriterien, welche
nach dem Schulnotensystem bewertet wurden, sowie anhand
einer offenen Beschreibung des Testverlaufes. Neben den
Messkriterien wurden zusätzlich die Testdaten sowie eine
Mitarbeiterbeschreibung erfasst.
Die Auswertung
erfolgte einerseits detailliert für jedes einzelne
Unternehmen wie oben beschrieben, sowie andererseits in
einer gesamthaften Gegenüberstellung, beziehungsweise
zusammenfassenden Darstellung, der Messattribute.
Die
nachfolgende Kurzfassung zeigt den Vergleich der
geschlossenen Messattribute sowie die Detailergebnisse
für ihr Unternehmen und die dezidierte Beschreibung des
Tests.





















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Straße: |
Hofsteigstraße |
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Testzeit: |
16:30 |
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Datum: |
14.9.2006 |
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Persönliche Merkmale: |
weiblich, brünette, lange Haare, ca. Mitte 30,
groß |
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Produkt: |
Billard für SchülerInnen |
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Frequenz: |
0 |
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Wetter: |
sonnig, bewölkt |
Beim Betreten
des Lokals wird die Testperson von der Mitarbeiterin
hinter der Theke begrüßt. Es befinden sich noch keine
Gäste in dem Lokal, weshalb es sehr ruhig ist.
Die
Mitarbeiterin fragt die Testperson, was diese gerne
hätte. Sie macht einen gepflegten Eindruck und die
Arbeitskleidung ist sauber.
Die Testperson
erkundigt sich, ob es möglich wäre nach einem
Schulausflug mit einer Schulklasse herzukommen. Die
Mitarbeiterin meint, dass dies kein Problem sei und
fragt nach, wann die Testperson gerne kommen würde. Die
Testperson erklärt, dass die Termine noch nicht fest
stehen, sie sich dann aber telefonisch melden würde. Die
Mitarbeiterin gibt zur Antwort, dass auch dies kein
Problem sei, die Testperson solle einfach kurz davor
Bescheid geben. Die Mitarbeiterin verabschiedet sich von
der Testperson.
Die
Mitarbeiterin machte einen unkomplizierten Eindruck und
war ganz freundlich. Die Testperson würde mit der
Schulklasse hingehen.
Das Lokal hat
ein sauberes Erscheinungsbild, sowohl von außen als auch
von innen. Im Inneren gibt es eine Bar, sowie Billard-
und Dart-Möglichkeiten. Das Lokal wirkt gepflegt, ist in
einem sauberen Zustand und mit dem Auto gut erreichbar.
Sollten die Parkplätze direkt davor voll sein, gibt es
einen weiteren Parkplatz auf der gegenüber liegenden
Straßenseite.

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